Salát s červené řepy

Postup: Červenou řepu zabalíme do alobalu a pečeme v troubě  dokud nezměkne (pokud do ní jde zapíchnout vidlička, je měkká), nakrájíme na plátky, potřeme cottage sýrem, zakápneme olivovým olejem a posypeme rukolou.