Štítky

Štítky

pondělí 20. května 2013

Polenta se zeleninovo-houbovou omáčkou


Postup: Do vroucí osolené vody vsypeme za stáléhomíchání polentu, ochutíme drceným česnekem a sekanou petrželkou, tuto hmotu uhladime do misky a necháme ztuhnout. Očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky (60g mix-mrkev,cibule, kapie, řapíkatý celer), přidáme žampiony nebo hlívu (50g) a vše zarestujeme, pak přidáme smetanu (40ml) a sýr (gorgonzola nebo niva 40g), tekutinu  zredukujeme a poté omáčku dochutíme. Polentu servírujeme s omáčkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat