Štítky

Štítky

středa 23. července 2014

Nejlepší rybízový koláč









Tohle je bezesporu nejlepší rybízový koláč jaký jsem kdy jedla. Inspiraci jsem opět našla na blogu Lasominy od Maryny. Ještě lepší na něm je, že všem připadá velmi kyselý, tak ho můžu sníst skoro celý sama:) Já mám tuto kombinaci velmi ráda, nejlepší štrůdl je taky z kyselých jablek. Recept jsem jen nepatrně upravila.
 
Postup: Mouku (100g hladké a 100g celozrnné pšeničné) promícháme s cukrem (1 lžíce moučkového třtinového), přidáme na menší kousky nakrájené vychlazené máslo (100g), 1 až 2 lžíce ledové vody a velmi krátce (aby se máslo příliš nerozpustilo) vypracujeme hutné těsto. Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinářské folie a necháme 2 hodiny vychladit v ledničce. Vychladlé těsto by mělo jít vyválet, což mě teda nešlo, nicméně jsem ho pěkně vymačkala do formy, propíchala vidličkou, těsto je dobré zatížit, mě na to stačil hrnec a pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180°C s ventilátorem.
 
Rybíz (250g, můžeme použít maliny, červený i černý rybíz,...)omyjeme, zbavíme stopek a promícháme s třtinovým cukrem (30g). V misce utřeme kysanou smetanu (150ml) se žloutky (2), cukrem (120g třtinového)  a moukou (30g hladké), vznikne hladký řídký krém. Rybíz rozprostřeme po předpečeném korpusu koláče, přelijeme jej krémem, posypeme mandlovými lupínky a pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 180°C s ventilátorem.
 
Podruhé jsem vyzkoušela místo kysané smetany bílý jogurt a bylo to také velmi dobré. Oproti originál receptu dávám méně cukru, koláč je kyselý, ale já to tak mám ráda, takže klidně si cukru přidejte. (originální recept 170g)

1 komentář:


  1. If you’re going to strap on the same fake watchesevery day, it needs to look good with both your Tuesday suit and your Sunday t-shirt, but you don’t want it to be boring. You don’t have to spend five figures to get a great breitling replica.Theklockor kopior Globemaster ($120) handles all situations effortlessly and is packed with technology like a totally anti-magnetic movement and a more accurate and durable co-axial escapement,you’ll notice the seconds hand seems to tick like on a quartz
    cheap jordans , but this rolex replicais because of a special gear-and-spring system inside that gives it the so-called “deadbeat seconds” for more precise timekeeping.As the brand’s iconic omega repliqueindividual product, admirable adroitness and absolute kelly 35cm demonstrates what both central and outside.
    Buy Cheap air max
    online.



    OdpovědětVymazat