Postup: Čerstvě utržené květy černého bezu, co nejhustší, omyjeme a necháme okapat. Ušleháme těstíčko z másla, mouky, mléka, soli a vajec. Mléko se při šlehání postupně přilévá. Těstíčko se nechá asi hodinu stát. Květy smažíme buď na pánvi nebo v troubě na plechu vyloženým pečícím papírem. Kosmatice se jí buď naslano-posolené nebo pocukrované skořicovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat