Výherní balíček

Balíček už je u své výherkyně a tu je jeho obsah:

Ječné vločky

žitné celozrnné vlasové nudle

žitný kvásek

vanilkový cukr bio

bulgur
jáhly

sojová mouka hladká

sušené švestky

cukřík stevie

vzorky čajů

zelená čaj

časopis dobroty

promo letáky:)

Připisuji zde 3 recepty  ze sojové mouky, protože tu jsem sama nestihla vyzkoušet, jinak se určit inspirace u mě najde.

 

---SOJOVÉ SUŠENKY S POLEVOU---

 

Postup: V míse smícháme škrobovou moučku(100g) s hladkou sójovou moukou (70g), práškem do pečiva(1/3balíčku) a špetkou soli, přisypeme moučkový vanilkový cukr (60g), přidáme nakrájené změklé máslo(60g) a vejce(1) a podle potřeby přilijeme tolik mléka, abychom mohli vypracovat hladké pevné těsto.

Přeložíme ho na vál pokrytý potravinářskou fólií, zakryjeme ho dalším kusem fólie a takto ho rozválíme na plát silný asi 0,5 cm. Horní fólii odstraníme a malou hranatou formičkou vykrájíme z plátu těsta čtverečky nebo obdélníčky. Přeložíme je na plech vyložený papírem na pečení a všechny tvary ještě propíchneme na několika místech vidličkou, aby se těsto při pečení nezvedalo.

Vše vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a upečeme dozlatova. Hotové sušenky ihned přeložíme na rovnou podložku a necháme je vychladnout. Kdo chce, může sušenky ještě ozdobit čokoládovou polevou.

 

--- BEZLEPKOVÉ MUFFINY S OVOCEM---

 

Postup: Změklé máslo(100g) rozetřeme s polovinou cukru(75g), postupně přidáme žloutky(z 6ti vajec) a utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něj zašleháme zbylý cukr (75g) a vyšleháme do husta. Do žloutkové směsi zlehka vmícháme střídavě sníh, sójovou mouku (70g) a solamyl(80g) prosátý s práškem do pečiva(1/3balíčku bez lepku).

Těsto rozdělíme do vymazaných formiček na košíčky nebo formy na muffiny, poklademe očištěným ovocem a upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 175 °C.

 

---ŘÍZEK TOFU V TĚSTÍČKU---

 

Postup: Tofu nakrájejte na velké plátky o tloušťce 1,5 centimetrů. Zakapejte sójovou omáčkou a nechte v chladničce půl hodiny odležet.

Z pšeničné celozrnné (50g) a sójové(30g) mouky a vody si připravte hladké těstíčko, které nechte chvíli stát. Tofu řízky obalte v těstíčku a smažte dorůžova, nejlépe ve fritovacím hrnci.